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2022-04-14

无菌型列管杀菌机

已阅读 381

 

前言

 

    无菌型列管式杀菌机区别于传统的板式或管式杀菌设备,是为了长保质期的中性或酸性液态食品而专门设计的成套设备,其基本原理是通过高温热水将物料加热到135~140℃,持温4~10S,杀灭所有细菌孢子,使物料达到商业无菌状态,降到常温后进行无菌灌装。

 

 

技术参数

 

 
 

 

列管式杀菌机由管式热交换器主机、平衡罐、卫生泵、热水装置、框架及控制单元组成。待杀菌的物料先经过平衡槽,经离心式卫生泵进入换热器,经过均质预热段、均质、第一升温段(可选)、第一保温段(可选)、第二升温段、第二保温段、热回收段、冷却各段,最后进入包装机灌装。

生产能力:0.5-30吨/小时(根据需求定制)

杀菌温度:95-140℃              

杀菌时间:4-30秒(根据不同物料调整)

 

 

 

设备特点

 

 

 
 
 

 

产品品质高

所有与物料接触部分均采用SUS316L材质,

物料换热器采用全自动焊接;

高回收、低能耗

热回收效率最高可达82%;         

超长工作时间

最长可连续生产14小时(以纯牛奶为例,连续生产8小时+无菌清洗后连续生产6小时);

精确控制系统

杀菌温度精度偏差最低±0.5℃;

完善的安全保障体系

实现所有物料与介质端的压差控制(可选配),同时自动记录、监控温度、流量、时、压差、背压、CIP、SIP等,有效保证产品安全;

售后维护便捷

设备标配远程维护模块,随时随地配合用户进行远程调试、培训、维护等工作。

 

 

 

应用领域

 

 
 
 

 

适用于牛奶、果汁、调制乳、乳酸菌饮料、茶饮料、植物蛋白饮料等产品的超高温灭菌

适用于其他高粘度的液态食品的热处理,如冰淇淋浆、人造奶油、奶盖、低聚果糖、赤藓糖醇等产品的超高温灭菌  

 

 

 

 

 

 

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