前言
无菌型列管式杀菌机区别于传统的板式或管式杀菌设备，是为了长保质期的中性或酸性液态食品而专门设计的成套设备，其基本原理是通过高温热水将物料加热到135~140℃，持温4~10S，杀灭所有细菌孢子，使物料达到商业无菌状态，降到常温后进行无菌灌装。
技术参数
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列管式杀菌机由管式热交换器主机、平衡罐、卫生泵、热水装置、框架及控制单元组成。待杀菌的物料先经过平衡槽，经离心式卫生泵进入换热器，经过均质预热段、均质、第一升温段（可选）、第一保温段（可选）、第二升温段、第二保温段、热回收段、冷却各段，最后进入包装机灌装。
●生产能力：0.5-30吨/小时（根据需求定制）
●杀菌温度：95-140℃
●杀菌时间：4-30秒（根据不同物料调整）
设备特点
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▶产品品质高
所有与物料接触部分均采用SUS316L材质，
物料换热器采用全自动焊接；
▶高回收、低能耗
热回收效率最高可达82%；
▶超长工作时间
最长可连续生产14小时（以纯牛奶为例，连续生产8小时+无菌清洗后连续生产6小时）；
▶精确控制系统
杀菌温度精度偏差最低±0.5℃；
▶完善的安全保障体系
实现所有物料与介质端的压差控制（可选配），同时自动记录、监控温度、流量、时间、压差、背压、CIP、SIP等，有效保证产品安全；
▶售后维护便捷
设备标配远程维护模块，随时随地配合用户进行远程调试、培训、维护等工作。
应用领域
●适用于牛奶、果汁、调制乳、乳酸菌饮料、茶饮料、植物蛋白饮料等产品的超高温灭菌
●适用于其他高粘度的液态食品的热处理，如冰淇淋浆、人造奶油、奶盖、低聚果糖、赤藓糖醇等产品的超高温灭菌
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