本设备是主要有变速装置、进料口、提升装置、螺旋、筛筒、进气管、壳体、出料转斗、斜槽等部件组成。通过连续式预煮，从而达到灭酶、软化等目的。
应用领域：
适用于外形较小或经过破碎后果蔬的连续预煮，从而达到以下目的：
1.破坏酶的活性，防止褐变和果胶水鲜；
2.软化果肉组织便于打浆和糖液渗透；
3.使果肉组织中的果胶溶出，便于下道工序的加工。
该机是螺旋推进式连续软化处理设备，在果蔬打浆之前为了提高水果的出浆率和出浆质量，防止褐变，必须进行软化处理。将经过洗净后的果蔬，在预煮机内进行高温蒸煮软化，本机可通过调速改变预煮时间以适应不同果蔬的软化。
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型号 |
生产能力(T/h) |
功率(Kw) |
外形尺寸 |
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LYJ-1.5 |
1.5 |
2.2 |
3600×700×1650 |
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LYJ-2.5 |
2.5 |
3 |
4600×700×1650 |
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LYJ-2A |
2 |
4 |
6790×1000×2200 |
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LYJ-5 |
5 |
4 |
8500×860×1800 |
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