管式换热器是将两端管板直接与壳体焊接在一起。主要由外壳、管板、管束、封头等主要部件组成。壳体中设置有管束,管束两端采用焊接、胀接或胀焊并有的方法将管子固定在管板上,管板外周围和封头法兰用螺栓紧固。管式换热器的结构简单、造价低廉、制造容易、管程清洗检修方便,但壳程清洗困难,管束制造后有温差应力存在。当换热管与壳体有较大温差时,壳体上还应设有膨胀节 .
应用领域：
适用于果汁果酱，茶饮料，乳饮料或类似产品的连续杀菌。
果汁或果酱通过泵进入管式换热器，通过管程列管内与壳程内的蒸汽或通过热水进行换热，从而达到果汁加热或杀菌的效果，加热的温度可根据工艺及物料特性进行设定，换管直径较大，适合含小颗料果肉的果汁或果酱。
本设备适用于番茄、洋葱、辣椒、苹果、草莓、黑莓、胡萝卜等物料破碎后进行预热灭酶。管式预热器，也称灭酶器, 本设备采用先进技术，通过热水加热方式，可有效防止老式蒸汽直接加热与物料温差过大而导致的结垢问题。坚固稳定的设备框架，强劲的焊接技术，精致的表面处理，整体机架采用优质不锈钢制造。
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